Закваска «эвитон» (250 мг)

«Эвитон» - концентрат заквасочных культур для приготовления целебного кисломолочного продукта.

В результате многолетней работы российскими учеными создан новый кисломолочный продукт «ЭВИТОН». По биологической ценности он не имеет себе равных не только в нашей стране, но и за рубежом. Технология приготовления закваски - ноу-хау.

«Эвитон» похож на кефир или йогурт, имеет приятный освежающий вкус и отличается редкими целебными свойствами. Эти свойства обеспечены тем, что «ЭВИТОН» содержит природные витамины: A, B1, В2, В12, С, Е, фолиевую кислоту, микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, железо.

«Эвитон» - это уникальная комбинация жизненно необходимых ингредиентов, не встречающихся в прочих кисломолочных продуктах. В ней в благоприятной для усвоения комбинации содержится группа особо ценных веществ. Это органические кислоты (по современным данным, именно они «питают» эпителий желудочно-кишечного тракта), молочный белок (преобразованный микрофлорой в процессе пропионовокислого брожения в легко усвояемую организмом форму, способствующую восстановлению слизистой желудочно-кишечного тракта), витамин В12, которого нет ни в каких других молочных продуктах. К тому же витамины группы В находятся здесь в наиболее ценной для усвоения организмом коферментной форме.

Подобранный симбиоз микроорганизмов обладает способностью образовывать природные антиоксиданты (производные пропионовой, уксусной, муравьиной кислот, диоксид углерода и витамин Е).

Действие:

Прежде всего «Эвитон» способна эффективно бороться с дисбактериозом кишечника.

Обладая антимутагенными свойствами, продукт препятствует развитию раковых заболеваний, обладает антибиотической активностью.

Способствует:

• улучшению общего самочувствия;
• укреплению иммунитета, снижению вероятности вирусных заболеваний;
• повышению уровня гемоглобина в крови;
• выведению из организма избытка холестерина, тяжелых металлов и радионуклидов;
• нормализации кислотности желудка;
• нормализации кислотно-щелочного баланса в организме;
• снижению уровня сахара в крови.

Рекомендуется:

• при дисбактериозе кишечника;
• при заболеваниях кожи (нейродермит, дерматиты);
• для восстановления слизистой ЖКТ и улучшения перистальтики кишечника;
• в послеоперационном периоде для быстрого заживления ран;
• при гинекологических заболеваниях - наружно при вульвовагините, кандидомикозе, эрозии шейки матки, абсцессе бартолиниевых желез;
• при сахарном диабете.

Применение приготовленного продукта:

Является великолепным вариантом диетического питания для всей семьи в неограниченных количествах.

Употребляется как натощак утром, так и днем за 20 минут до еды, а также на ночь перед сном по 150-200 мл за прием.

Благодаря наличию в ней природных антиоксидантов, она гарантированно сохраняется в холодильнике свыше 2 недель. Имеет многовариантное применение в косметических целях.

Способ приготовления:

Вскрывайте флакон с закваской непосредственно перед приготовлением. После вскрытия необходимо все содержимое использовать полностью.

Для приготовления продукта "Эвитон" потребуется 1 литр молока с большим сроком хранения. Если Вы используете свежее молоко или пастеризованное то его необходимо прикрепить и остудить до температуры в 40 градусов. Рекомендуется использовать молоко жирностью не более 3,5%, потому что при большей жирности нарушается процесс сквашивания.

1) Подготовьте посуду для приготовления, хорошо вымойте и обработайте кипятком, что бы устранить все посторонние микробы, которые могут повлиять на качество приготовленного продукта.

В качестве посуды для приготовления подойдет стеклянная банка 2-3 литра с пластиковой крышкой.

2) Если молоко стерилизованное (с большим сроком хранения), то пакет молока подогреть на водяной бане до температуры примерно 40 градусов (можно положить пакет молока в кастрюлю с водой и подогреть на кухонной плите до температуры в 40 градусов).

3) Вскрыть пакет молока и вылить в приготовленную банку

4) Открыть флакон "Эвитон" и налить в него столовую ложку приготовленного подогретого молока, закрыть флакон резиновой пробкой и хорошо встряхнуть содержимое несколько раз.

5) Вылить содержимое из флакона в банку с молоком и тщательно перемешать чистой ложкой.

6) Закрыть банку, обернуть бумагой или тканью для сохранения тепла и поставить в теплое место на 8-14 часов до образования плотного сгустка. Желательно поддерживать температуру не ниже 30 градусов (Рекомендуем использовать йогуртницу).

7) По истечении требуемого времени для образования плотного сгустка, банку необходимо поместить в холодильник. И через 6 часов продукт готов к употреблению.

Если Вы соблюдали правильный порядок приготовления то полученный продукт может храниться до 15 суток и не перекиснет за этот срок.

Готовый продукт можно использовать как закваску для приготовления новых порций продукта. Для этого перемешайте уже приготовленный ранее продукт и отложите из него из расчета 3 столовые ложки в новую приготовленную стеклянную банку на 1 литр молока (6 столовых ложек на 2 литра молока).

Далее все делать по инструкции как при первом приготовлении.